La pizza es considerada como una de las comidas rápidas y de buen precio que todos adoran. Nos encanta la pizza te presentamos una lista con 15 curiosidades sobre el armado de un pizza party.
Entre las variedades predilectas y menos costosa se encuentra la de mozzarella, la cual también del tomate lleva queso, aceitunas en algunas oportunidades algo de orégano. Otras de las más amadas son la fugazzeta de queso y cebolla; y la especial, con jamón cocido, queso, tomate, aceitunas y morrones. Los sabores gourmet combinan hongos, carnes, hojas verdes de todo tipo, quesos diversos, aceitunas negras, palmitos, huevo, ajo, salchichas, ananá y jamón crudo.
Cada tipo de pizza tiene su estilo y varía según la zona geográfica.
Poner las cantidades adecuadas de ingredientes es muy importante
De lo que si he aprendido mucho es acerca de la levadura. Hablamos de la levadura de panadero, los tipicos cuadraditos de levandura que se consiguen en la sección de refrigerados de tu supermercado habitual. La levadura es un organismo vivo y como tal, hay que tratarlo con cierta delicadeza para que no la palme y se nos estropee la receta. Básicamente mezclarlo suavemente con agua tibia (no caliente porque sino se quemará) y agregarle lentamente un poquito de azúcar y dejarlo disolver junto con un poco de harina. Los expertos recomiendan evitar agregarle sal.
Otros prefieren usar la granulada, sus diferencias están en la forma de uso, conservación y precio. La primera hay que diluirla en agua y se debe conservar en el frigorífico y la segunda se puede añadir directamente a la harina y solo necesita conservarse en un lugar seco. 5,5 gr de levadura seca equivalen a unos 14 gr de levadura fresca. Y la levadura seca es como el doble de cara que la fresca.
La harina de fuerza junto con la levadura fresca le aportan jugosidad e incluso un sabor que le dan sentido a esta receta. No pienses que utilizar levadura fresca es más complicado, ya que solamente debes disolverla en agua e incorporarla a la mezcla, así de fácil!
Elegir pizzas como comidas para fiestas económicas no significa que sacrificaremos sabor
Con un poco de imaginación, puedes hacer cada semana una pizza de diferentes países.
La pizza tipo americana con bacon tiene un atractivo especial. Si no te cautiva que se note mucho el sabor de las salsas, intenta hacer pequeñas modificaciones y ponerla bajo los ingredientes en una cantidad menor. Será cuestion de abrir la mente y llenarse de sabores nuevos.
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